Descrição Geral
CREMOR DE TÁRTARO 40g
O Cremor de Tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar, isto quer dizer, ajuda a manter a superfície dos doces mais secos (sem melar). É muito utilizado em suspiros, bolos caramelados ou confeitados, maçã do amor, geleias, chocolates, cocadas etc. Por ter leve ação fermentativa, também pode auxiliar na maciez de bolos, tortas, glacês, cremes, caldas doces, biscoitos etc. Na saboaria é utilizado para dar consistência ao sabonete com característica de chantilly, deixando-o mais firme.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
INCI NAME: Potassium Bitartrate
ODOR: Inodoro
COR: Branco a levemente amarelado
DOSAGEM: 1 a 5%
A Big Essências não testa produtos em animais e apoia a causa. Os produtos devem ser armazenados em locais secos e temperatura ambiente, longe do alcance de crianças, e manuseados com luvas. Em caso de irritação, suspenda o uso e procure um médico. A empresa não se responsabiliza pelo uso indevido dos produtos. A Big Essências não está relacionada às marcas mencionadas e não aceita devoluções de produtos com embalagem violada. A foto é meramente ilustrativa.
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